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"L'Umbria dei Formaggi", la rassegna dedicata alla valorizzazione dei formaggi pecorini e caprini

Aperte dal 5 settembre le iscrizioni per partecipare alla prima edizione della rassegna "L'Umbria dei Formaggi", dedicata ai formaggi pecorini e caprini prodotti nel territorio dell’ Umbria mediante l’utilizzo di latte proveniente da allevamenti umbri.

Possono partecipare alla rassegna le seguenti tipologie di prodotto:
  • Pecorino, ottenuto esclusivamente con latte crudo e/o pastorizzato di pecora
  • Pecorino, ottenuto con latte misto (crudo e/o pastorizzato) di cui almeno il 51% di pecora
  • Caprino, ottenuto esclusivamente con latte crudo e/o pastorizzato di capra


La partecipazione è gratuita, se sei interessato hai tempo fino al 27 settembre per iscriverti.

Per tutti i dettagli e la modulistica vai alla pagina dedicata

Ulteriori informazioni

Ultimo aggiornamento

07-09-2022 11:09

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