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Concorso Nazionale "Ercole Olivario - Sezione Olive da Tavola", prima edizione

Il 24 e 25 novembre al CREA di Pescara le sessioni di assaggio

Data:

25-11-2021

Concorso Nazionale "Ercole Olivario - Sezione Olive da Tavola", prima edizione

Intende valorizzare le migliori olive da tavola prodotte e trasformate in Italia nella campagna olivicola 2020 - 21 la prima edizione del Concorso Nazionale "Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola", nato per promuovere la qualità dell’oliva italiana e sostenere gli operatori che lavorano per il miglioramento del prodotto.

Il 24 e il 25 novembre si tengono le sessioni di assaggio presso il CREA di Pescara: qui la Giuria Nazionale, composta da 8 degustatori e guidata dal capo panel Barbara Lanza, riconosciuto dal Consiglio Oleicolo Internazionale, decreterà i vincitori che saranno premiati nel mese di dicembre 2021.

Partecipano al concorso le aziende produttrici, gli olivicoltori e le aziende di trasformazione per la categoria delle olive certificate DOP, detentrici della certificazione, con un solo campione di olive da tavola ciascuno, per le seguenti categorie:

  • olive da tavola con denominazione di origine DOP
  • olive al naturale
  • olive conciate
  • olive disidratate e/o raggrinzite

Il concorso “Olive da Tavola” promuove così i territori di origine delle olive da tavola italiane, valorizzando la tipicità delle produzioni regionali e la tradizione olivicola del nostro paese.

Ulteriori informazioni

Ultimo aggiornamento

25-11-2021 11:11

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