Umbria del Gusto
Birra sacra
di Mattia Ferraresi - Gambero Rosso (vincitore)
Piccolo viaggio nell'isola del Trasimeno abitata da sole nove persone
di Antonella Dilorenzo - Gambero Rosso
Sulle vie della birra
di Graziano Capponago del Monte - Plein Air
Gubbio tra sapori e tradizioni: cosa mangiare e scoprire nella città della crescia
di Caterina Zanirato - La Gazzetta del Gusto
Pane Comune (Ed. Cartacea) / Un forno ci vuole, non fosse che per il gusto di ritornarci (Versione web)
di Francesco Pattacini - Cibo - Domani
Oltre gli stili: l’Umbria costruisce la sua identità nella birra artigianale
di Massimo Prandi - Giornale della Birra
Cioccolato: dal cazzotto al Bacio. I segreti di Perugia
di Riccardo Lagorio - Sale&Pepe