Trebbiano spoletino. Umbria in bianco oltre il rosso Sagrantino
di Alessio Turazza
Articolo vincitore di Raccontami l'Umbria 2023 - Sezione Umbria del Gusto
Non solo Sagrantino. Nella piana di Spoleto, che comprende un bel pezzo della DOC Montefalco, è scattata l'ora di un grande bianco, il Trebbiano Spoletino: questo vitigno antichissimo, ma riscoperto solo da pochi anni, incalza il più noto Grechetto e insidia la fama rossista di questo pezzo centrale dell'Umbria. Un'uva rustica e versatile, ricca di aroma e acidità, ottima anche spumantizzata e nelle lunghe macerazioni. Un vino da non perdere.